 Découvrez dans notre boutique Le Jardin des 3 Frères le Terra Ancestra Rouge.
INFORMATIONS LÉGALES :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Vendre ou offrir à des mineurs de -18 ans des boissons alcooliques est interdit.
De plus, nous vous rappelons que la législation interdit l'achat par jour et par personne de quantités d'alcool supérieur à 10 litres pour les alcools et les boissons spiritueuses, 20 litres pour les produits intermédiaires, 90 litres pour les vins et autres produits fermentés, dont 60 litres pour les vins mousseux, 110 litres pour les bières.
FICHES DÉTAILLÉE :
| ACCORDS METS/VINS |
Classique : pièce de boeuf sauce au poivre, daube provençale ou pourquoi pas un entremet au chocolat |
| TERROIR D'ORIGINE |
Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire très sévère. Seules les plus vieilles parcelles sont retenues avec des rendements faibles. Les vignes se situent sur les terrasses argilo-calcaires de l'appellation Lirac |
| DÉGUSTATION |
*Robe : ce vin présente une couleur rouge sombre. Il est limpide aux reflets mauves denses, étincelants
*Nez : aromatique, fruits noirs, cuir, tabac blond, vanille, muscade, prune, santal. C'est un nez magnifique qui est l'apanage d'un grand vin
* Bouche : équilibrée et allie puissance et finesse. Les tanins sont présents, fins, enrobés, aux grains serrés. Beau vin avec une persistance aromatique intense de 7 à 8 caudalies. C'est un vin étoffé qui tend vers un équilibre velouté
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VINIFICATION
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Après une longue macération de plus de 5 semaines, les cuves de Syrah et de Mourvèdre sélectionnées sont entonnées est élevée en barriques neuves pendant 12 mois. Après la mise en bouteille, le vin est vieilli dans notre chai pendant un an avant sa mise en marché |
| ASSEMBLAGE |
Issu de parcelles de Syrah et de Mourvèdre |
| TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION |
17° C |
| EVOLUTION |
Vin pouvant se conserver 5 à 10 ans
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