 Découvrez dans notre boutique Le Jardin des 3 Frères le Lirac St Valentin Rouge.
INFORMATIONS LÉGALES :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Vendre ou offrir à des mineurs de -18 ans des boissons alcooliques est interdit.
De plus, nous vous rappelons que la législation interdit l'achat par jour et par personne de quantités d'alcool supérieur à 10 litres pour les alcools et les boissons spiritueuses, 20 litres pour les produits intermédiaires, 90 litres pour les vins et autres produits fermentés, dont 60 litres pour les vins mousseux, 110 litres pour les bières.
FICHES DÉTAILLÉE :
| ACCORDS METS/VINS |
A déguster accompagné d'un chevreuil sauce poivrade, d'un chili con carne ou d'une gardianne de taureau |
| TERROIR D'ORIGINE |
Ce vin est l'expression la plus profonde du terroir de notre appellation. L'âge des vignes dépasse 40 ans en moyenne. Elles se situent sur les coteaux argilo-calcaires composés de gros galets roulés. Le rendement maximum est de 43 hl/ha |
| DÉGUSTATION |
*Robe : couleur sombre, rouge profond aux reflets violacés. Il est limpide et dense. Le disque est éclatant
*Nez : aromatique, riche, puissant et développe des odeurs de pain grillée, de cassis, de poivre noir. Après aération, il s'ouvre sur des notes de cuir fin, de boisé vanillé
* Bouche : pleine, étoffée. Les tanins sont présents, rémanents sur une finale fraîche qui lui confère un beau potentiel de garde. Bonne longueur en bouche
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VINIFICATION
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Fermentation puis macération pendant 4 semaines avec maîtrise des températures, remontages quotidiens. Ce vin est ensuite élevé en fûts de 300 L (Vicard, Bernard, Seguin, Moreau et Boutes) pendant 9 mois |
| ASSEMBLAGE |
Intensité de Syrah, la richesse du Mourvèdre complétés par le Grenache |
| TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION |
17° C |
| EVOLUTION |
Vin pouvant se conserver 5 à 7 ans |
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