 Découvrez dans notre boutique Le Jardin des 3 Frères le Lirac Blanc.
INFORMATIONS LÉGALES :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Vendre ou offrir à des mineurs de -18 ans des boissons alcooliques est interdit.
De plus, nous vous rappelons que la législation interdit l'achat par jour et par personne de quantités d'alcool supérieur à 10 litres pour les alcools et les boissons spiritueuses, 20 litres pour les produits intermédiaires, 90 litres pour les vins et autres produits fermentés, dont 60 litres pour les vins mousseux, 110 litres pour les bières.
FICHES DÉTAILLÉE :
| ACCORDS METS/VINS |
A l'apéritif ou pourquoi pas avec un fromage (Pélardon, Comté affiné de 24 mois). Il se mariera également avec des langoustines à l'ail, des tomates farcies au chèvre ou des gambas au curry |
| TERROIR D'ORIGINE |
Les vignes âgées d'une trentaine d'années se situent en terrasses et coteaux composés pour l'essentiel de galets roulés et de cailloutis au sous-sol argilo-calcaire. Le rendement maximum de l’appellation est de 41 hl/ha |
| DÉGUSTATION |
*Robe : claire, jaune paille aux reflets or-vert. Il est limpide, fluide et cristallin
*Nez : aromatique et développe des odeurs de fleurs mellifères (tilleul, acacia), de pêche blanche. Après aération, il s'ouvre sur des notes toastés, vanillées
* Bouche : fruitée, ce vin allie fraîcheur et suavité. Bel équilibre qui tend vers un vin étoffé
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VINIFICATION
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Pressurage direct débourbage et fermentation à basse température (16°c) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. 25% de cette cuvée est fermentée puis élevée en barriques de 300 L durant 6 mois. |
| ASSEMBLAGE |
Issu de parcelles de Grenache blanc et de Clairette |
| TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION |
10-12° C |
| EVOLUTION |
Ce vin est à déguster dans sa jeunesse ou dans les 2 ans
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